Resep Seblak
Siapa yang tidak mengenal seblak, makanan khas dari Bandung yang memiliki cita rasa pedas. Selain enak, seblak juga biasanya dijual dengan harga cukup murah. Oleh karena itu makanan ini sangat populer di berbagai daerah, terutama di Jawa Barat. Cara membuat seblak bisa dibilang gampang-gampang susah. Sebab bahan-bahan untuk membuatnya sangat mudah untuk didapatkan. Namun, ketika memasaknya seseorang perlu memikirkan takaran bumbu serta penggunaan bahan lainnya yang sesuai agar menciptakan rasa lezat.
Meski makanan khas ini berasal dari Bandung, seblak sudah populer di sejumlah daerah dan menjadi jajanan kekinian yang bisa disantap di pinggir jalan. Salah satu keunikan seblak adalah rasa pedasnya yang bisa meningkatkan selera makan seseorang. Hal ini pun menjadi alasan mengapa banyak orang mencari cara membuat seblak dengan berselancar di internet. Apabila Anda tertarik dengan seblak dan ingin tahu cara membuat seblak, maka simak artikel ini hingga tuntas. Dihimpun dari sejumlah sumber, berikut kumpulan resep seblak yang bisa Anda coba masak di rumah.
Perhatikan Proses Memasaknya Saat memasak seblak, usahakan agar Anda tidak menyalakan api terlalu besar. Gunakanlah nyala api kecil agar proses memasak seblak berjalan dengan sempurna. Selain itu masukan berbagai bahan yang sudah Anda siapkan secara perlahan. Jika saat memasak airnya sudah menyusut, tapi kerupuk dan bahan-bahan lainnya belum matang maka anda bisa menambahkan air lagi secukupnya saja. Kemudian masukan kembali bumbu agar rasanya pas dengan lidah Anda. Salah satu trik yang bisa Anda coba dalam cara membuat seblak yaitu memasukan kerupuk dan makaroni paling akhir. Ini merupakan metode agar bahan tersebut bisa matang secara merata. Atur Tingkat Kepedasan Sesuai Selera Jika Anda suka pedas, maka tambahkanlah sambal secukupnya. Hal sebaliknya bisa Anda lakukan kalau tidak menyukai masakan pedas. Anda bisa mengatur tingkat kematangan sesuai selera. Jika ingin seblak yang benar-benar matang dan teksturnya empuk, anda bisa memasaknya lebih lama.
Resep seblak simpel yang bisa Anda coba masak di rumah:
Bahan-bahan / toping
1 ons kerupuk orange/kerupuk seblak.
1/2 ons makaroni
1 butir telur.
1 buah sawi hijau.
3 buah scallop
3 buah tempura
1 ons ayam suwir
2 buah ceker
3 buah sosis sapi.
4 buah bakso sapi.
6 butir telur puyuh matang.
Air panas/hangat secukupnya (400-500 ml).
Bumbu:
2 siung bawang putih kecil.
3 siung bawang merah
2 kemiri
daun jeruk
1 ruas kencur.
4 buah cabai rawit
3 cabai keriting
1/2 sdt merica
kecap manis
gula secukupnya
Garam secukupnya.
Kaldu bubuk rasa sapi secukupnya.
1 sdt bubuk cabai.
4 sdm minyak goreng.
Komentar
Posting Komentar